PRODUCTOS/SERVICIOS A COMPRAR O MATERIALES A COMPRAR:
CANTIDAD A COMPRAR:
PRECIO UNITARIO:
TOTAL COMPRA:
HARINA
55 KG
0.40€/kilo
22€
HUEVOS
3 paquetes de 20
2€/paquete
6€
ACEITE
10 L
6.50€/bidón
65€
LECHE
60 L
0.36€/cartón
21.60€
AZÚCAR
5 KG
0.95€/paquete
4.75€
SAL
1 KG
0.85€/paquete 1 k
0.85€
LEVADURA
3 KG
2.50€/kilo
7€
YOGURES
40 yogures
0.85€/paquete de 4
8.50€
MANTEQUILLA
1.5 KG
3.50€/kilo
5.25€
MERMELADAS
60 tarrinas individuales
0.92€ 10 tarrinas
5.52€
FRUTA
30 KG
1.50€/kilo
45€
REFRESCOS
45 latas
3€ pack de 9
15€
TÉS E INFUSIONES
65 unidades
1€ caja 70 unid.
1€
ZUMOS
36 bricks
1€ 3 bricks
12€
CAFÉS
2 KG café molido
2.50€/kilo
5€
ALCOHOL
10 botellines
0.43€/botellin
4.30€
CHOCOLATE
1 KG
1.25 por 500 gr
2.50€
SIROPES
10 L
1.75€/litro
17.50€
RELLENOS
3.5 KG
3.50€/500gr
24.50€
AZÚCAR GLASS
1 KG
2.00€/kilo
2€
NATA
3 L
1.50€/litro
4.50€
CANELA
2 botes de canela
0.50€/bote
1€
AVELLANAS
2 botes
1.12€/bote
2.24€
ALMENDRAS
2 botes
1.10€/bote
2.20€
TOTAL DIARIO
285,21
TOTAL AÑO….
102675,60€
MATERIALES APARTE:
Tabla 2:
PRODUCTOS/SERVICIOS A COMPRAR O MATERIALES A COMPRAR:
CANTIDAD A COMPRAR:
PRECIO UNITARIO:
TOTAL COMPRA:
VASOS
200 unidades
1€/100
2€
SERVILLETAS
200 unidades
1€/paquete de 100
2€
VASOS DE PAPEL
1 caja
2€/caja de 200
2€
PLATOS
200 unidades
1.10€/bolsa de 100
2.20€
PRODUCTOS DE LIMPIEZA
3 o 4 productos
2.00€/unidad
8€
CUBIERTOS
300 unidades
2.50€/paquete de 100
7.50€
TOTAL DÍA
23.50€
TOTAL AÑO….
8460€
Comentario tabla 1 Nuestros productos de la tienda nos los van a suministrar la empresa Día que es un supermercado con costes muy bajos, de buena calidad y muy demandados hoy en día por la situación de la crisis.Cada de estos productos los hemos visto detenidamente en todos sus ámbitos, tanto en el ámbito de la calidad, como el del precio y como la cantidad de todos ellos.Buscando empresas Día cerca de nuestra empresa encontramos una a 10 minutos de la nuestra. Ahora comentando la tabla diremos que estudiando las cantidades que son utilizadas en nuestros productos de bollería han salido justo los números de la tabla.
La harina la calculamos mediante nuestras recetas, sobre cuánta cantidad de harina ha de necesitar un Pastel o un Bollo. Así que mediante el estudio de cantidades llevadas a cabo, multiplicamos la cantidad de harina de un pastel y lo multiplicamos por el total de productos de bollería que haremos al día. Ese resultado lo multiplicamos por 7, los días de la semana, y ese mismo resultado lo multiplicamos por 4 semanas que tiene un mes. Todo este mismo proceso lo hemos llevado a cabo con todos los productos que vamos a comprar todos los meses.
Comentario tabla 2 Otros productos que no son alimentarios los obtenemos también en Día puesto que nos sale mas barato comprar en esta tienda.
-Además hemos elegido esta tienda porque es española y ahora mismo es necesario dada la situación económica invertir en multinacionales y compañías españolas.
-También hemos apuntado en esta tabla los vasos de papel para los pedidos para llevar y las bolsas de plástico también para las compras que sean para llevar
Estudio de aprovisionamiento :
Tabla 1:
MATERIALES APARTE:
Tabla 2:
Comentario tabla 1
Nuestros productos de la tienda nos los van a suministrar la empresa Día
que es un supermercado con costes muy bajos, de buena calidad y muy demandados hoy en día por la situación de la crisis.Cada de estos productos los hemos visto detenidamente en todos sus ámbitos, tanto en el ámbito de la calidad, como el del precio y como la cantidad de todos ellos.Buscando empresas Día cerca de nuestra empresa encontramos una a 10 minutos de la nuestra.
Ahora comentando la tabla diremos que estudiando las cantidades que son utilizadas en nuestros productos de bollería han salido justo los números de la tabla.
La harina la calculamos mediante nuestras recetas, sobre cuánta cantidad de harina ha de necesitar un Pastel o un Bollo. Así que mediante el estudio de cantidades llevadas a cabo, multiplicamos la cantidad de harina de un pastel y lo multiplicamos por el total de productos de bollería que haremos al día. Ese resultado lo multiplicamos por 7, los días de la semana, y ese mismo resultado lo multiplicamos por 4 semanas que tiene un mes.
Todo este mismo proceso lo hemos llevado a cabo con todos los productos que vamos a comprar todos los meses.
Comentario tabla 2
Otros productos que no son alimentarios los obtenemos también en Día puesto que nos sale mas barato comprar en esta tienda.
-Además hemos elegido esta tienda porque es española y ahora mismo es necesario dada la situación económica invertir en multinacionales y compañías españolas.
-También hemos apuntado en esta tabla los vasos de papel para los pedidos para llevar y las bolsas de plástico también para las compras que sean para llevar